兒童青少年?duì)I養(yǎng)健康知識調(diào)查問卷（高中版）

個(gè)人編碼
一、基本情況
1.性別: （ ）
3. 2.出生年月（陽歷）: ________年________ 月
4. 3.身高:______厘米，體重:_____千克（均保留小數(shù)點(diǎn)后一位）
4.是否住校生:（ ）
5.是否在學(xué)校就餐:（ ）（可多選）
6.在家期間誰做飯比較多?（ ）
7.1爸爸的文化程度:
7.2媽媽的文化程度:
8.你是否有獨(dú)立臥室?（ ）
9.你家是否有家用轎車?（ ）
10.1爸爸工作單位
10.2媽媽工作單位
二、營養(yǎng)健康知識（一) 單選題
1.下列關(guān)于早餐的說法正確的是?（ ）
2.下列說法正確的是?（ ）
3.下列哪個(gè)不是平衡膳食的特點(diǎn):（ ）
4. 如果同學(xué)想約你去吃路邊攤炸串，周邊環(huán)境并不衛(wèi)生，你會怎么做?（ ）
5.1雜糧飯的膳食纖維含量與大米飯相比
5.2鮮榨果汁中的維生素 C 含量與新鮮水果相比
5.3骨頭湯中的鈣含量與牛奶相比
5.4水果罐頭中的糖含量與新鮮水果相比
6.1 谷薯類（米飯、面條等）屬于第幾層（ ）
6.2蔬菜屬于第幾層（ ）
6.3 水果屬于第幾層（ ）
6.4奶類（牛奶、酸奶等）屬于第幾層（ ）
6.5大豆類（豆腐、豆?jié){等）屬于第幾層（ ）
6.6 魚、禽、蛋、瘦肉屬于第幾層（ ）
6.7 油屬于第幾層（ ）
6.8 鹽屬于第幾層（ ）
7.下圖營養(yǎng)成分表中的“營養(yǎng)素參考值%/NRV%”是指 100ml 該食品所含營養(yǎng)成分占每日參考攝入量的百分比。如果只靠喝下圖的牛奶來攝入鈣，那喝多少可以滿足我們一天需要的鈣?（ ）
8.體質(zhì)指數(shù) BMI，8.1BM 的計(jì)算公式是:（ ）
8.2 一個(gè) 15 歲男生，體重為 80kg，身高 1.7m。已知 15 歲男生 BMI 超過 22.9 屬于超重，超過 26.6 屬于肥胖，那該生體重屬于:（ ）
9.1 高中生每人每天吃鹽不超過多少克?（在□里打√，只選一個(gè)）
9.2 初中生每人每天添加糖的攝入最好不超過多少克?（在□里打√，只選一個(gè)）
9.3 初中生每人每天烹調(diào)油攝入應(yīng)在什么范圍內(nèi)?（在□里打√，只選一個(gè)）
10.下列關(guān)于在外就餐的說法錯(cuò)誤的是?（ ）
11. 中國居民膳食指南建議每天要攝入 200~350g水果，下列哪個(gè)選項(xiàng)能達(dá)到推薦量?（ ）
(二) 多選題
12. 下列關(guān)于飲水的說法錯(cuò)誤的是?（ ）
13. 下列說法正確的是?（ ）
14. 下列有關(guān)食物所含營養(yǎng)素的說法正確的是?（ ）
15. 下列營養(yǎng)素與功能對應(yīng)正確的是?（ ）
16. 下列有關(guān)含糖飲料的說法，正確的是?（ ）
17. 下面說法正確的是?（ ）
18. 下列有關(guān)缺鐵性貧血的說法，正確的是?（ ）
19. 如果你想保持健康體重，你應(yīng)該:（ ）
20. 避免食物浪費(fèi)，下列做法正確的是?（ ）
21. 以下食物選購時(shí)的注意事項(xiàng)正確的是?（ ）
22. 下列關(guān)于零食的說法錯(cuò)誤的是?（ ）
23. 下列說法錯(cuò)誤的是?（ ）
24. 下列說法正確的是?（ ）
25. 下列說法正確的是?（ ）
26. 下列有關(guān)食物儲存的說法正確的是 ?（ ）
三、行為部分
1. 你過去一周吃早餐（早點(diǎn)）的情況:（ ）
2.1 谷薯類（米飯、饅頭、紅薯等）
2.2 蔬菜（黃瓜、豆角、西紅柿等）
2.3 水果（西瓜、芒果、桃子等）
2.4 奶類（牛奶、酸奶、奶酪等）
2.5 大豆類及其制品
2.6 蛋類（雞蛋、鵪鶉蛋等）
2.7 含糖飲料（冰紅茶、果粒橙等）
2.8 畜禽肉（牛、羊、雞肉等）
2.9 粗雜糧（玉米、小米、綠豆等）
2.10 水產(chǎn)品（魚、蝦、貝類）
3.1你最愛吃的三種零食分別是什么?
3.2（ ）
3.3（ ）
4.你每天戶外運(yùn)動(dòng)大概多長時(shí)間? （ ）
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